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【资讯】金针菇的保鲜技术洋桃

发布时间:2020-10-18 15:42:31 阅读: 来源:育苗盘厂家

金针菇的保鲜技术

1.高温储藏法

(1)常温保鲜采收后的新颖金针菇经整顿后,立刻放入筐、篮中。其上笼罩多层湿纱布或塑料薄膜,置于冷凉处(天然气温20℃以下),一样平常可保鲜1-2天。

(2)浅易包装后高温收藏新采收的金针菇经整顿后,用低密度聚乙烯薄膜袋(DpE)袋膜厚20毫米,分装,抽真空封口,将包装袋直立放入公用筐或纸箱内,1-3℃高温冷藏。可保鲜13天阁下。

2.化学保鲜法接纳对人畜宁静,无毒的化学物资用于浸泡或喷洒在金针菇外貌,以到达延伸金针菇新颖的目标。可用于金针菇保鲜的化学物资有:焦亚硫酸钠、氯化纳、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。

(1)焦亚硫酸钠喷洒保鲜用0.02%焦亚硫酸钠溶液漂洗金针菇以除去泥沙碎屑,再用0.05%焦亚硫酸钠溶液浸泡10分钟护色,捞出沥干后分装塑料袋中可保鲜数天。

(2)氯化纳(即食盐)、氯化钙液保鲜用0.2%食盐液加0.1%氯化钙制成混淆浸泡液,将刚采收整顿好的金针菇浸泡上述混淆液中,请求菇体浸入液面以下30分钟,捞出沥干分装塑料袋中,可保鲜数天。(关东在线)

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