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香梨的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:23:17 阅读: 来源:育苗盘厂家

文章目录一、香梨的属性二、香梨的营养价值、吃香梨的好处三、吃香梨的最佳时间四、香梨的选购方法五、香梨的副作用

香梨的属性

1、科属

蔷薇科,梨属。

2、产地

香梨以新疆库尔勒香梨产量大,质量好。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

3、别名

大头梨,奶西姆提。

4、简介

香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨有极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿,阳面有红晕,储藏后变鲜黄,果肉白色微带绿,肉质细白,质地酥脆,汁多浓甜,香味浓郁。

香梨果实生长发育过程中,前期主要是细胞分裂,组织分化,后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:第一次生长高峰出现在新梢停止生长时;第二次高峰出现在9-10月。在适宜条件下,梨根系可周年生长,无休眠期。

5、图片

香梨的营养价值、吃香梨的好处

香梨含有丰富的维生素B、碳水化合物、果胶、糖等。具有多种功效,其中包括能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;另外, 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。消热解暑,滋阴养人。

1、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6、香梨含有丰富的纤维素和水分,特别是果胶含量高,有助于人体消化和通便。

6、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

吃香梨的最佳时间

香梨的成熟季在八月、九月,采摘期为九月、十月,一般十月的香梨是最好吃的。

香梨的选购方法

1、挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。

2、品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

3、挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。

香梨的副作用

1、梨性寒凉,一次不要吃得过多。

2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

4、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

5、服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用香梨。

6、梨与螃蟹同食伤肠胃,忌与鹅肉同食。

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