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包子铺蒸出铝包铝含量超标食品有什么危害《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:41:38 阅读: 来源:育苗盘厂家

网导读:包子铺蒸出铝包的新闻引起了网友的广泛关注,铝包子的频繁出现带来了食品安全的隐患。包子铺蒸出铝包是怎么回事?铝含量超标的食品有什么危害呢?下面一起来看看。

包子铺蒸出铝包

为了让自己做的包子蓬松卖相好,从而吸引客源,咸阳一包子铺老板在面粉中加入含铝泡打粉,蒸出铝包子出售。

去年8月已要求立即整改

3月23日,秦都区食药监局执法人员在沈家小区的汤记包子铺检查时发现,该包子铺所做的包子中铝含量严重超标。为了进一步取证,4月7日,秦都区食药监局执法人员联合公安机关再次对该包子铺进行检查。经检验,店里的包子中铝含量依然严重超标,民警随即将包子铺老板汤某及其妻子带走调查,并于当天将汤某刑拘。

经查,从2014年11月起,汤某在沈家小区经营包子铺,为了让包子蓬松卖相好,汤某在和面时违法使用含铝的香甜性泡打粉。

秦都区食药监局稽查大队执法人员说,其实早在去年8月份,他们就在检查中发现,汤某包子铺所做的包子中铝含量超标。当时,便明确告知并要求其立即整改。但之后为了维持客源,追求包子外观和口感,降低生产成本,汤某在和面时仍然违法使用含铝的香甜型泡打粉。汤某的包子铺位于菜市场内,面积30多平方米,每天做包子大约消耗2袋面粉,包子主要卖给沈家小区及周边居民。

4月18日,因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,经秦都区人民检察院审查,汤某被依法批捕,案件在进一步侦查。

铝过量损害骨骼和神经系统

据了解,2014年,国家卫生计生委、质检总局等五部门就联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》,公告明确要求,自当年7月1日起,包子、馒头类面食禁止使用明矾等含铝膨化剂,膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。

秦都区食药监局稽查大队大队长介绍,在面粉中加入含铝泡打粉,做出来的包子看起来十分蓬松,卖相也比较好。但是铝元素过量摄入后,会慢慢沉积于人体内,对骨骼和神经系统产生极大损害。老人长期摄入铝会出现记忆力减退、反应迟钝等症状,严重者会引发老年痴呆症,另外还会导致骨质疏松、关节疼痛等。儿童的影响更甚,不仅影响儿童骨骼的生长,还会引起婴幼儿的神经发育受损。孕妇长期摄入,则会直接影响胎儿的成长。

秦都区食药监局稽查大队大队长说,目前除了加强日常检查力度,他们还从源头上对添加剂经销商进行严格管理。另外,如果市民发现身边有类似的店铺,可以拨打秦都区食药监局投诉举报中心电话:32039816。

不断出现的食品问题让我们担心,你知道铝含量超标食品的危害吗?

铝含量超标食品有什么危害?

1、长期摄入过量的铝,会导致老年痴呆症。专家估计,老年性痴呆症将成为21世纪老年人健康的头号杀手,铝在大脑中的沉积就是这种病的主要诱因。铝是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。老年性痴呆症患者死后检查证实:脑内铝含量明显超过正常人。据报道,饮水中含铝浓度较高的地区,该病的发病率也很高。

2、孕妇和婴儿摄入过量的铝,会导致婴幼儿脑部功能的不健全,形成智力障碍。

3、铝在大脑和皮肤中积沉,还会加快人体的整体衰老过程,特别明显地使皮肤弹性降低、皱纹增多。

4、铝沉积在骨骼中,会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等疾病。

5、过多的铝会对肾脏造成压力,引起肾功能障碍。

6、过多的铝也会危及消化系统,使人食欲不振和消化不良,并且影响肠道对磷、锶、铁、钙等元素的吸收。

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